Mônica Coster é artista, formada em Artes Visuais pela Escola de Belas Artes da UFRJ e atualmente cursa mestrado em Estudos Contemporâneos das Artes, na Universidade Federal Fluminense (UFF). Investiga os processos de digestão: o seu interior digestivo como um sistema aberto a outros seres e objetos ligados à comida. Pratica a digestão escultórica e a escultura alimentar; propõe a confusão entre o ateliê e o estômago.

Título: Buchos
Técnica: Intervenção no Restaurante Mauá

Buchos é um projeto de inserção de dois pratos no cardápio do Restaurante Mauá, localizado no Museu de Arte do Rio, no Rio de Janeiro. Os pratos são entradas servidas em louças de cerâmica não esmaltada com formatos de órgãos do sistema digestório humano, propondo que o público veja a refeição à mesa como um duplo do que está em seu interior. São propostas duas entradas: pão servido em fôrma com formato de estômago e salada servida em prato com formato de boca.

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